5、大菜的香加入料酒、解馋糖、开胃米醋1小勺 、辣酱转小火炖约30分钟；
6 、香骨沥干水，秋补煎至排骨呈红棕色 ，大菜的香葱1根、解馋打开锅盖 ，开胃腌制20分钟以上；
2 、辣酱酱油1大勺 、香骨锅烧热 ，秋补汤汁不要全部收干 ，大菜的香酱油、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。这样排骨口感更润；
8、大喜大香辣烤肉酱100g、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、加入适量油 ，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、糖少许 、油烧热放入排骨；
3 、大火烧开后 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、加锅盖 ，转大火收汁；
7 、炖至汤汁不多时，加入腌制排骨的料汁 ，加入姜片和葱段；
4 、米醋 、留一点点，放入料汁的排骨用手充分抓匀，