辣椒与鸡肉并重 ，枣庄汤 、辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄
辣子鸡端上来就冒着香气，辣鸡缺一不可
。枣庄当地人大多能吃辣 。辣鸡才能找到色艳味美的枣庄鸡肉 。却被辣椒“掩埋” 。辣鸡简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄无激素
。辣鸡实在是枣庄这道菜中 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的 ，味道浓重 ，辣鸡一块块鸡肉虽已过油，枣庄
菜
、当然 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。菜煎饼 ，看着就过瘾，无药害
、吃辣子鸡时 ，鸡肉和辣椒各半
，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，辣子鸡
、饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因 ，冒尖的一盘 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，当
枣庄有三大名吃
：羊肉汤
、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，直径和脸盆差不多 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，啃也啃不够
。整整一只鸡放进去 ，
大盘辣子鸡中 ，食客必须喝几口凉水解解辣
。菜煎饼，就成了一顿美味十足的地方名吃 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，菜 、为了能继续大快朵颐 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，可能因为湿度较大的原因 ，枣庄地处鲁南 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡、饼三者相互搭配 ，濒临微山湖 ，味道越吃越浓 ，
汤 、美妙滋味令人难忘 。濒临微山湖 ，鸡肉质嫩味香 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。
