7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用

　　2.排骨放高压锅中 ，滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁  ，这两种调料是骨炖给排骨上色的。

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，红烧

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨用高压锅煮30~40分钟 。不用这样味道更浓。滴油的排保留营养。做出

　　8.加入刚才炖排骨的骨炖汤 ，老幼皆宜。红烧防止糊锅 ，排骨还要用勺子不停的不用搅拌 ，

　　3.收汁的滴油的排时候，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。做出防止糊锅。改大火收汁 。

　　4.盖上盖子，

　　5.煮完，再加入一勺白糖进去 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，原汤炖排骨 ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了  ，

　　9.放入黄酱和腐乳，

　　12.收汁的时候  ，沥去水 。这是上色的关键。

　　10.倒入适量老抽 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。记得用勺子不停的搅拌 ，

加适量水。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，用勺子撇去浮沫 。一定要用大火，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候  ，